- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
159.17kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусные нежнейшие крокеты домашнего приготовления, с хрустящей золотистой корочкой. Аппетитный гарнир превосходен с любым соусом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В очищенный картофель положить чеснок, лавровый лист залить водой, посолить и отварить до готовности.
-
Слить отвар. Картофель немного обсушить, добавить сливочное масло и растолочь в пюре.
-
Сыр натереть на мелкой терке и соединить в одну массу с горячим пюре.
-
Мелко нашинкованную зелень смешать с двумя желтками, крупой и выложить в охлажденное пюре. Всю массу тщательно перемешать. Добавить муку и опять перемешать.
-
Сформировать из картофельного пюре шарики величиной с грецкий орех. Если пюре получилось жидковатым, то можно добавить еще муки
-
Полученные шарики опустить в яичный белок, обвалять в сухарях и равномерно обжарить во фритюре до золотистого цвета. Масло для фритюра должно быть разогретым, чтобы картофель не набрал в себя лишний жир.
-
Вынуть крокеты шумовкой и выложить на бумажное полотенце. К таким крокетам идеально подходит грибной соус.
Ключевые слова:
- фритюр