Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель чистим, моем, отвариваем в соленой воде.
  2. Сало нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в сковороду, немного солим и обжариваем на среднем огне до хрустящей корочки, но не пересушиваем, внутри оно должно остаться нежным.
  3. Лук нарезаем полукольцами. Вынимаем кусочки обжаренного сала шумовкой и в оставшемся жире обжариваем луковые полукольца до золотистого цвета.
  4. Картофель подаем к столу горячим, посыпав шкварками, жареным луком, мелко рубленым укропом и перцем.
    Картофель со шкварками - 0