Картофель по-бомбейски

Гарниры

laizaf2
03.11.2017

11 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
30 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
135.02kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Отличный способ разнообразить блюда из картошки. Приготовьте дома этот всем знакомый продукт по-индийски, обладающий мощным ароматом и пикантным вкусом! Сделайте с теми приправами, какие вам больше по душе.

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

Картофель - 1 кг
Помидор - 2 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 100 гр
Тмин - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 5 ч. л.
Перец чили – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Куркума – по вкусу
Свежий имбирь – по вкусу
Кориандр - 1 ч л

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Первым делом отварите картофель, а затем нарежьте его покрупнее
Крупными кусочками режем помидоры, трем имбирь , мелко режем петрушку
Разогреваем сковородку, наливаем в нее растительное масло, добавляем перец чили и тмин, а также куркуму и немного кориандра, прогреваем все специи на маленьком огне.
Теперь добавим имбирь, сливочное масло и помидоры и пару минут все томим.
Кладем картошку, солим ее по вкусу, приправляем петрушкой и жарим 5 минут до легкой золотистой корочки, не забываем помешивать.