Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свеклу заворачиваем в фольгу с солью и отправляем запекаться в разогретую духовку на 50-60 минут. Температура должна быть 190 градусов. Готовую свеклу охлаждаем, очищаем и нарезаем на тонкие ломтики. Очищенную фейхоа тоже нарезаем на тонкие слайсы.
    Карпаччо из фейхоа и свеклы с ореховой пастой - 0
  2. Фундук и грецкие орехи пробиваем с помощью блендера с кукурузным маслом. Должен получиться густой соус.
    Карпаччо из фейхоа и свеклы с ореховой пастой - 1
  3. На тарелку выкладываем соус, сверху фейхоа и свеклу. Украшаем кинзой, акмеллой, либо тархуном.
    Карпаччо из фейхоа и свеклы с ореховой пастой - 2