Капустная солянка с говядиной

Шаги

1. Мясное филе режем полосочками и обжариваем на масле до небольшой корочки со всех сторон.
   
2. В сотейник выкладываем и обжариваем лук, морковку, и оба вида колбасы.
   
3. Через 5-7 минут выкладываем к ним пробитые в пюре томаты пилати. Тушим минуты 3-4.
4. Капусту и нарезанные огурцы припускаем в небольшом количестве воды, а затем соединяем с томатной зажаркой.
5. Тушим овощи около 10 минут.
   
6. Заливаем водой до необходимой густоты и варим четверть часа на небольшом огне.
7. Выкладываем в суп зелень и маслины, несколько штук, нарезав колечками. Для супа маслины лучше брать с косточками, у них более насыщенный вкус. Жидкость от маслин тоже можно влить в суп, предварительно прокипятив ее.
8. Дать супу закипеть и выключить огонь.
9.  Подавать с лимоном и перцем. Желающим в селянку можно положить сметану, но она хороша и без того.