Самые популярные
Холодное или горячее… Это вкусное овощное рагу из Сицилии займет достойное место на вашем столе и станет фаворитом! Если вы хотите ненадолго отправиться в гастрономическое путешествие по Италии, рекомендую приготовить дома капонату по-сицилийски.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Очистить баклажаны от кожицы, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла.
-
На отдельной сковороде или в сотейнике закарамелизовать лук с сахаром до золотистости, добавить каперсы (если не нашли, можно заменить мелко порезанными солеными огурчиками), оливки, винный уксус и немного оливкового масла.
-
Тушить 5 мин, дальше добавить баклажаны и томатную пасту. Готовить еще 8-10 мин.
-
Мелко порезать свежий базилик, добавить в блюдо, посолить, поперчить, готовить еще минуту (соль можно не добавлять, так как каперсы сами по себе соленые).
Приятного аппетита!
