Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Репчатый красный лук нарезаем перьями, петрушку мелко.
    Канапе с селедкой и репчатым луком - 0

  2. Выкладываем подготовленный лук с петрушкой в миску, добавляем соль, сахар, вливаем уксус и перемешиваем рукой, слегка мнем. Оставляем мариноваться на 15 минут.
    Канапе с селедкой и репчатым луком - 1

  3. Сельдь слабосоленую очищаем от кожи, внутренностей, делим на 2 половинки и удаляем тщательно косточки. Подготовленное филе рыбы нарезаем на небольшие кусочки.
    Канапе с селедкой и репчатым луком - 2

  4. У ржаного темного хлеба срезаем корочки со всех сторон и разрезаем на треугольники (1 кусочек на 4 треугольника).
    Канапе с селедкой и репчатым луком - 3

  5. Подготовленные треугольники из хлеба выкладываем на сервировочную тарелку и добавляем по кусочку селедки.
    Канапе с селедкой и репчатым луком - 4

  6. На кусочки селедки добавляем маринованный лук с петрушкой и протыкаем каждый маленький бутерброд палочкой для канапе. Готовую ароматную закуску подаем сразу.
    Канапе с селедкой и репчатым луком - 5