Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Для начала очищаем кальмаров, для этого заливаем их кипятком, кожица сразу сворачивается и очень легко отходит. Также нужно вычистить внутри. Или купить уже очищенные кальмары.
  2. Для начинки, отрезаем от тушки плавники, мелко нарезаем. Отвариваем куриное филе и яйца, морковь натираем, лук мелко нарезаем, помидор протираем через терку, понадобится только его мякоть.
  3. Обжариваем на масле лук, морковь томат. Кладем нарезанное куриное филе, нарезанные плавники кальмара, соль и перец. Перемешиваем и выключаем.
  4. Яйца нарезаем кубиками и смешиваем с основной начинкой. Получившейся начинкой наполняем тушки кальмаров, закрываем край зубочисткой.
  5. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут, накрыв форму фольгой или крышкой. Через 15 минут, посыпаем каждую тушку сыром, ставим в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.
  6. Готовые фаршированные кальмары нарезаем кружочками и выкладываем на листья салата.