Самые популярные
Италия славится своим разнообразием рецептов. У каждого региона свой подход к продуктам. Так в Риме вам подадут прекрасно приготовленные субпродукты, в Альбе вы отведаете трюфелей, ну а морепродукты нужно несомненно есть на морском побережье Италии — Калабрии. Такой вкусный суп можно сделать и дома по рецепту.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Морепродукты размораживаем. Даем стечь воде.
-
Отвариваем мидии с креветками в воде с тимьяном — 5 минут.
-
Креветки чистим.
-
Бульон процеживаем, морепродукты откладываем в сторону.
-
В бульон закидываем промытый рис и варим до полной готовности 15-20 минут. Зависит от сорта риса.
-
В сотейнике растопить сливочное масло и пассеруем на нем морковь с луком.
-
Добавляем болгарский перец, нарезанный кубиками.
-
Затем помидор без кожицы и семян, мелконарезанный.
-
На помидор высыпать куркуму, перемешать и тушить 7-10 минут.
-
Вылить рис с бульоном к овощам, высыпать оливки и варить при тихом кипении 5-7 минут.
-
Разложить по тарелкам креветки и мидии. Залить рисово-овощным отваром.
-
Черный перец размолоть и посыпать им суп.
