Самые популярные
Кабаджика — это как аджика, только из кабачков. И она довольно острая и очень вкусная! Определенно понравится всем любителям кабачковой икры и аджики. Приготовьте дома это блюдо и подавайте с хлебом, как дополнительный соус к мясу, птице или основному блюду. Сделать этот соус очень просто, готовка займет примерно час, но это того стоит!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Овощи моем и очищаем.
-
Помидоры измельчаем с помощью блендера и кипятим.
-
Кабачки нужно очистить от шкурки и семян, вес указан уже очищенных кабачков. Затем их измельчаем.
-
С помощью блендера измельчаем острый и сладкий перец.
-
Кабачки с перцем добавляем в томатный сок.
-
Доводим до кипения и снимаем пену. Добавляем масло, сахар и соль. Варим смесь около часа.
-
Чеснок измельчаем и добавляем в кабаджику за 10 минут до готовности. А также вливаем уксус, тоже за 10 минут до готовности.
-
Готовую кабаджику выкладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном и закрываем «шубой». Оставляем до полного остывания.
