Кабачковый рулет с творожной начинкой
- zvolson
- 15 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
112kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусная закуска к праздничному столу, которую можно приготовить дома заранее, а нарезать перед приходом гостей.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кабачки помыть, почистить, натереть на крупной терке, присолить, оставить на десять минут.
-
Отделить белки от яиц, охладить, взбить с солью в высокую пену.
-
Кабачки отжать, соединить с желтками и содой, гашеной в сметане. В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль, перец, выложить к кабачкам, перемешать. В тесто в четыре приема аккуратно вводить белки, перемешивая лопаткой вниз-вверх.
-
Тесто выложить на противень, застеленный промасленной бумагой, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
-
Для начинки все сложить в блендер, пюрировать, выложить крем в чашку, посолить, поперчить, добавить измельченную зелень, перемешать.
-
Из противня достать корж на хлопчатобумажное полотенце, удалить бумагу, остудить.
-
Равномерно нанести крем, свернуть в рулет, обернуть в фольгу, убрать в холодильник на ночь.
-
Нарезать перед подачей.
Ключевые слова:
- Новый Год