Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Ботву моем, корнеплод чистим.
  2. Все измельчаем, корнеплод брусочками, листья режем лапшой, черешки шинкуем меленько, так же поступаем с чесноком.
    Кабачково-свекольный суп - 0
  3. Чистим и режем морковку, обжариваем ее на масле и выкладываем к ней свеклу, через 10 минут тушения выложить стебли вместе с чесноком. Заливаем все томатной пастой разведенной в 50 мл воды. Тушим 10 минут.
  4. Варим в кастрюле картошку 10 минут, выкладываем к нему кабачок, нарезанный кубиками, как и картошку. Солим и перчим по вкусу.
  5. Через 10 минут выложить в кастрюлю пассерованные овощи, после закипания выложить ботву.
    Кабачково-свекольный суп - 1
  6. Суп варим на медленном огне 5 минут и выключаем.
  7. Засыпаем нарезанную зелень и накрываем кастрюлю крышкой. Через 15 минут суп можно подавать со сметаной или сливками.