Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Jocelyn_food
11.09.2019

13 ингредиентов
15 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
45 мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
104.22kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром, приготовленные в домашних условиях, могут стать отличным вариантом горячей закуски или полноценным обедом. Такие кабачки можно сделать как на посиделки с друзьями, так и на обычный обед или ужин, их также можно подавать на завтрак!

Ингредиенты

0/13 ингредиентов

Кабачки — 2 Штуки (молодые)
Йогурт — 4 Ст. ложки (греческий)
Молоко — 4 Ст. ложки
Мука пшеничная — 4-5 Ст. ложек
Яйцо куриное — 1 Штука
Сыр твердый — 100 Грамм
Специи — По вкусу (итальянские травы)
Соль — По вкусу
Масло растительное — 150 Миллилитров (для жарки)
Йогурт греческий — 100-150 Грамм (здесь и далее указаны ингредиенты для соуса)
Чеснок — 1-2 Зубчиков (молодой)
Зелень — 1 Пучок (укроп; петрушка)
Соль — По вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Кабачки нарезаем на колечки, посыпаем солью. Оставляем в покое на десять минут.
В отдельной миске смешиваем молоко, йогурт, яйцо, травы и соль. Добавляем тертый сыр и муку.
Кабачки протираем бумажным полотенцем.
Разогреваем растительное масло на сковороде.
Кабачки обваливаем сначала в муке, потом в кляре.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Для соуса смешиваем рубленный чеснок, рубленную зелень, йогурт и соль.
Кабачки подаем с соусом.