Кабачки по-восточному

Jocelyn_food
20.09.2019

9 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
45 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
73.21kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусные кабачки по-восточному, приготовленные в домашних условиях, станут идеальным вариантом основного блюда в сезон овощей. Его можно сделать из овощей прямо с грядки! Кабачки разнообразят ваше повседневное меню, блюдо получается очень сытным и необычным.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Морковь — 4 Штуки
Кабачки — 2 Штуки
Репа желтая — 2 Штуки (можно заменить картошкой)
Нут — 350 Грамм
Кускус — 400 Грамм
Томатная паста — 4 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Миндаль пластинками — По вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Овощи моем и очищаем. Если у вас сухой нут, то его нужно замочить в воде. В рецепте используется нут в банке.
Нарезаем овощи на крупные кусочки, отвариваем до готовности со специями, нутом и солью.
В последнюю очередь добавляем томатную пасту. Кускус замачиваем в небольшом количестве горячей воды на две минуты. Перемешиваем с хлопьями из миндаля.
На кускус выкладываем овощи, украшаем зеленью и кунжутом.