Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кабачки чистим, режем равными кольцами толщиной 2 см, сердцевину удаляем. Посолить и поперчить.
  2. Шампиньоны жарим на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный лук и натертую морковь. Поперчить и посолить по вкусу.
  3. Отварить рис до полуготовности и перемешать с грибами.
  4. Кольца кабачка выложить на противень. Можно добавить немного воды для сочности. Внутрь каждого кольца выкладываем грибную начинку, посыпаем тертым сыром, прикрываем долькой помидора и снова посыпаем сыром.
  5. Держим в разогретой до 200°C духовке 30 минут до готовности.
  6. Выкладываем кабачки на тарелку, украшаем зеленью.