Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Колотый горох на ночь замочить в воде.
    Итальянский гороховый суп с макаронами - 0
  2. Затем несколько раз промыть его, высыпать в кастрюлю и залить водой.
  3. Варить на медленном огне до полного растворения около 2 часов. Горох должен превратиться в пюре. Во время варки горох посолить.
  4. Луковицу очистить, порезать и потомить на сливочном масле до нежного карамельного цвета.
    Итальянский гороховый суп с макаронами - 1
  5. В сковороду, где жарится лук, положить розмарин, позднее его нужно будет убрать.
  6. Когда горох сварится, в суп выложить лук и влить бульон.
  7. После закипания супа всыпать макаронные изделия и варить еще около четверти часа.
  8. Приготовленный суп, разлив по тарелкам, посыпать сыром. По желанию можно добавить несколько капель ароматизированного оливкового масла.