Итальянская пицца на пышном тесте

Шаги

1. Соединяем кефир, сахар, соль, подсолнечное масло.
2. Дрожжи смешиваем с теплой водой в другой посуде. Спустя 5 минут соединяем с первым пунктом.
3. Добавляем муку и замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем на 40 минут. Тесто должно «вырасти» вдвое.
   
4. Пока поднимается тесто, мы делаем начинку: колбасу и перец режем соломкой, помидоры — дольками, лук — полукольцами, сыр трем на мелкой терке.
   
5. Когда «подошло» наше тесто, смазываем руки маслом и раскатываем пласт.
   
6. Смазываем противень маслом и выкладываем тесто.
7. Тесто мажем кетчупом, выкладываем слой колбасы, перца, помидоров, оливки, сверху поливаем майонезом и посыпаем сыром.
   
8. Выпекаем 35-40 минут при температуре 200 градусов.