Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Овощи нарезать крупно.
  2. Баранину порезать на крупные куски и обжарить на оливковом масле 10 минут. Потом добавить лук, морковь, розмарин и чеснок, жарить еще 8 минут.
  3. Залить 600 мл кипятка, посолить, поперчить, добавить картофель и тушить  под крышкой час-полтора на небольшом огне.
  4. После добавить 3 кубика льда, после чего жир поднимется на поверхность — его нужно снять ложкой.
  5. Добавить зелень, довести до кипения и готово.