Самые популярные
Этот суп просто создан для холодных времен года. Яркая сочная тыква и освежающе-обжигающий имбирь неплохо сочетаются своими вкусами. И то и другое в наших магазинах зимой можно купить без проблем. Суп получается легким, диетическим, но в то же время он хорошо насыщает, его можно есть и на ужин. И еще, поскольку это будет суп-пюре, не важно, как именно вы нарежете овощи. Здесь всего 2 правила: первое, не мельчить, не надо делать заранее из овощей пюре. Второе: овощи закладываются в очередности по скорости их приготовления, то есть картофель, к примеру, мы положим вариться раньше тыквы, но это так, к слову.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Измельчаем имбирь, корень сельдерея и чеснок. Лук нарезаем не крупными полукольцами.
- Ну и морковь тоже можно нарезать полукольцами.
- Выбираем сотейник и наливаем в него масло, разогреваем. Выкладываем на пассеровку лук, чеснок и имбирь.
- Нарезав кусками тыкву, выкладываем ее в сотейник и заливаем все кипятком. Вода должна чуть перекрывать овощи.
- После закипания убавляем пламя до еле заметного. Тушим 20 минут.
- Отливаем 50% отвара.
- Овощи пробиваем в пюре, натираем мускатный орех. Доливаем до нужной густоты супа ранее слитый отвар. Солим, а по желанию добавляем и перец. Семечки слегка обжариваем на сухой сковороде и украшаем ими суп. по желанию можно добавить йогурт или мацони.
