Икра из кабачков как из магазина

Заготовки и консервы

lena_vohminceva
01.10.2017

Время приготовления
3ч 30мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
101.3kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

- Советы
Взрослое питание маленького гурмана: переход на общий стол
- Забавно
Чем удивить иностранца: оригинальные русские блюда
- Советы
Что должно быть на праздничном столе в год Желтой Собаки

Обожаемую многими икру теперь можно не только купить в супермаркете, но и сделать самим. Она будет ничуть не хуже, а даже лучше покупной!
Приготовим дома вкусную икру из кабачков и порадуем себя отличной домашней заготовкой!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

кабачки – 3кг
паста из томатов – 250 гр.
майонез – 250 гр.
сахар – 100 гр.
масло растительное – 100 мл
уксус 9% – 2 ст. ложки
соль – 1 ст. ложка
перец красный молотый
чеснок – головка.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Очистить кабачки, затем порезать их на небольшие кусочки и отправить в мясорубку, перемешав с чесноком.
Полученную массу поместить в большую кастрюлю и смешать с остальными ингредиентами.
Смесь должна закипеть, тушить на медленном огне 3 часа.
Когда икра будет готова, добавить уксус и хорошенько перемешать.
Разложить икорку по стерилизованным баночкам и закатать.