Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Лук и перец нарезаем, морковку натираем на терке. Все обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
    Икра из баклажанов - 0
  2. Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем на крупные кубики, добавляем к овощам. Солим. Томатную пасту разводим в воде (150 мл). Выливаем в сковороду. Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности.
    Икра из баклажанов - 1
  3. Овощи остужаем и измельчаем блендером.