Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Берем казан или сотейник с толстым дном, разогреваем в нем масло.
  2. Кабачки нарезаем крупными кусками. Лук, чеснок и картошку тоже нарезаем крупно. Выкладываем овощи в сотейник, слегка обжариваем.
    Холодный суп-пюре из кабачков - 0
  3. Добавляем куриный бульон. Накрываем крышкой, тушим до готовности овощей.
    Холодный суп-пюре из кабачков - 1
  4. Взбиваем все блендером. Добавляем сливки, соль и перец.
    Холодный суп-пюре из кабачков - 2
  5. Подаем в охлажденном виде с рубленной зеленью.