Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Нарезаем овощи мелкими кубиками, а мясо режем еще мельче. Добавляем соль, перец, растолчённую зиру и перемешиваем руками. Готовую начинку убираем в холодильник на 20 минут.
    Гюль манты из баранины - 0
    Гюль манты из баранины - 1
  2. Месим тесто из муки, воды и соли. Делим на две части, кладем в мешочки и убираем на 15-20 минут.
    Гюль манты из баранины - 2
  3. Затем раскатываем в тонкий пласт, режем на широкие ленты.
  4. Мажем их растительным маслом, на ленты выкладываем фарш. Каждую ленту с фаршем складываем вдвое.
    Гюль манты из баранины - 3
    Гюль манты из баранины - 4
  5.  Боковые края сложенной вдвое ленты защипываем. Скручиваем нашу ленту в улитку и защипываем ее край. Получаем манты в форме цветочка . Низ каждого манта окунаем в растительное масло, чтобы они не липли к подставке.
    Гюль манты из баранины - 5
    Гюль манты из баранины - 6
  6. Готовим на мантышнице или в пароварке 40-45 минут. Остальные манты убираем в морозилку .
  7. Приятного аппетита.
    Гюль манты из баранины - 7