Самые популярные
Армянская кухня не терпит суеты, и чтобы приготовить дома настоящий армянский вкусный воспи апур, нужно запастись временем и терпением. Наградой вам за это будет густой, пряный, немного экзотичный суп, сделанный с черносливом и грецкими орехами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Говядину залить кипятком и варить до готовности 1.5 часа.
-
Мясо вынуть, бульон отцедить через марлю. Нарезанное мясо вернуть в суп.
-
В горячий бульон высыпать чечевицу, после закипания добавить картофель. Варить 20 минут.
-
Бараний жир порезать и вытопить на сковороде.
-
На нем обжарить измельченные лук и морковь.
-
Добавить чернослив, обжаривать 5 минут.
-
Просеять в сковороду муку, порубленные орехи, все перемешать и жарить 10 минут.
-
Выложить в суп обжарку. Перец раздавить пестиком и тоже высыпать в суп. Посолить. Томить на очень медленном огне 20-25 минут.
-
Чеснок растолочь в пасту вместе с щепоткой соли и положить в суп вместе с нарезанной зеленью.
-
Выключить огонь и дать супу настояться 20 минут.
