Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В миске смешиваем мед, масло (2 ст.л.) и соевый соус. Грудку индейки промываем, натираем солью, молотым перцем и поливаем со всех сторон подготовленной смесью. Выкладываем грудку в жаропрочную форму, накрываем и охлаждаем 2 часа.
    Грудка индейки с соусом из оливок - 0

  2. Через 2 часа грудку индейки открываем и ставим в духовку при 180 градусах на 50 минут.

  3. За 30 минут до приготовления индейки репчатый лук нарезаем мелко, оливки — пополам. Отправляем лук в масло (2 ст.л.) и жарим, пока не станет мягким. Добавляем в лук подготовленные оливки.
    Грудка индейки с соусом из оливок - 1

  4. Вливаем бульон, варим все 6-7 минут и снимаем с огня.
    Грудка индейки с соусом из оливок - 2

  5. Лук с оливками измельчаем блендером, ставим на огонь, добавляем зерновую горчицу, тимьян и доводим до кипения.
    Грудка индейки с соусом из оливок - 3

  6. Ароматный соус из оливок выливаем на сервировочную тарелку, готовую индейку размещаем сверху, украшаем помидорами черри, оливками и сразу подаем на стол.