Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Почистить морковь, порезать тоненькой соломкой.
  2. Налить масло в казан и обжарить в нём морковку порядка 5 минут.
  3. Нарезать грибы пластинками и тушить вместе с морковкой ещё минут 5.
  4. Добавить специи, барбарис, соль и тушить минут 5.
  5. Хорошо промыть рис, выложить на грибы с морковью, разровнять не перемешивая. Головку чеснока очень хорошо помыть и вставить в середину риса.
    Грибной плов - 0
  6. Залить горячей водой рис, аккуратно, не перемешивая. Закрыть крышкой, включить сильный огонь, дать покипеть 5 минут. Сделать огонь минимальным, тушить 15 минут, чтобы жидкость целиком испарилась. Выключить и перемешать.