Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Гречневую лапшу отварить, откинуть на дуршлаг и промыть. Воду слить.
  2. В сотейник налить рисовый уксус, добавить сахар. Помешивая, довести до кипения. Посолить, добавить перец чили, и кунжутное масло. Снять с огня.
  3. Чеснок подавить и добавить в сотейник.
  4. Натереть цедру лайма. Выжать сок. Добавить в сотейник.
  5. Баклажаны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле на сковороде.
    Гречневая лапша с баклажанами и хурмой - 0
  6. Репчатый лук (лучше взять красный) нарезать тонкими полукольцами или перьями.Гречневая лапша с баклажанами и хурмой - 1
  7. Зелень мелко нарезать.
  8. Хурму помыть и порезать ломтиками.
  9. В большую миску положить отваренную лапшу и баклажаны. Добавить лук и зелень. Полить приготовленным соусом. Перемешать. Украсить ломтиками хурмы.