Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Гречку отвариваю в подсоленной воде в соотношении 1:1,5.
  2. Смешиваю мясной фарш, остывшую гречку, яйца, соль, специи и 1 мелко рубленую луковицу.
  3. Хорошо вымешаю фарш.
  4. В тарелку насыпаю муку.
  5. Беру столовой ложкой фарш, формирую котлеты.
  6. Затем обваливаю их муке.
  7. На подсолнечном масле обжариваю котлетки до золотистой корочки.
  8. Готовую порцию гречаников перекладываю в глубокую сковороду.
  9. Оставшуюся луковицу режу кольцами, обжариваю на подсолнечном масле до золотистости.
  10. В миске развожу томатную пасту и сметану в 2 стаканах холодной воды.
  11. Сверху посыпаю гречаники жареным луком и заливаю сметанно-томатной смесью.
  12. Накрываю сковороду крышкой и тушу гречаники на небольшом огне около 20-25 минут.