Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В кипящую воду опустить язык, проварить пять минут, достать, слегка охладить, очистить от кожицы.
  2. Вернуть в кастрюлю, добавить очищенные овощи и варить на медленном огне 2 часа. За час до окончания добавить лавровый лист, перец.
  3. Для соуса орехи измельчить.
    Говяжий язык с орехово-сливочным соусом - 0
  4. Бросить на разогретую сухую сковороду, поджарить с мукой до золотистого цвета. Высыпать в сливки.
    Говяжий язык с орехово-сливочным соусом - 1
  5. Добавить соль, прованские травы, перемешать.
  6. Язык нарезать пластинами, полить соусом.
  7. Подать с салатом.
    Говяжий язык с орехово-сливочным соусом - 2Приятного аппетита!