Самые популярные
Готовим дома суп в итальянском стиле с картофельными ньоками и фрикадельками. Это сделает ваш обед разнообразнее, и обогатит новым вкусом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Сначала приготовим тесто для ньоков. Отвариваем 2 картофелины до готовности и разминаем их в пюре, размешиваем с сырым яйцом, солим и добавляем муки столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, примерно 2-3 ложки. Вымешиваем упругое тесто и даем ему отдохнуть минут 15-20.
-
Лепим из него небольшие шарики по 1.5-2 см и накрываем их пленкой. Такие ньоки можно заморозить.
-
В сотейнике пассеруем лук с морковью и выкладываем к нему кусочки картофеля, лист лавра.
-
Заливаем 2 литрами воды.
-
Оба фарша смешиваем, натираем в него половину луковицы и добавляем полгорсти мелко рубленной зелени. Отбиваем и вымешиваем. Лепим небольшие шарики в диаметре 1.5-2 см.
-
После того как картофель проварится 5 минут, добавляем в суп фрикадельки, солим и перчим. Готовим минут 8-10.
-
Закидываем в суп ньоки и варим их 5-7 минут до готовности.
-
Перед тем как выключить суп, кладем в него измельченную зелень и перемешиваем. Суп готов.
