Самые популярные
Гороховый суп — один из самых известных и популярных супов в России.
Привести аргументы, чтобы вы прямо сейчас пошли его готовить? Хорошо. Каждая хозяйка может сделать его на свой лад, хоть с мясом, хоть без, можно сделать пожирнее, а можно и вовсе сделать его постным, но от этого он ничего не потеряет, а только лишь приобретет изюминку, легкость и невообразимый тонкий аромат.
Любите говядину, а может, свинину или курицу, а может, и вовсе захотелось чего-то копченного, но времени готовить ту же самую солянку у вас нет? Ответ один – гороховый суп идеально подходит для каждой из вас. На улице слякоть, и, чтобы согреться, предлагаю приготовить дома вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками. Если вы со мной, то будете приятно удивлены результату ваших творений. Готовы?
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Займемся горохом. Хорошо его промоем и зальем холодной водой, оставим на ночь. На следующий день начинаем готовить. Еще раз промоем горох и зальем его водой. Как закипит, снимаем пенку и убавляем огонь, солим, перчим. Варить будем примерно еще 1,5 часа.
-
Подготовим овощи, пока варится горох. Морковь и чеснок очищаем и натираем на терке, лук режем кубиками, копчености режем, как вам угодно, я предпочитаю соломкой.
-
На сковородку добавляем подсолнечное масло и жарим копчености, затем добавляем лук, чеснок, морковь, солим, перчим и добавляем специи. Необходимо все перемешать и тушить под закрытой крышкой еще минут 10.
-
Проверяем горох, если он разварился, то добавляем нашу зажарку. Бывает и такое, что горох не желает развариваться, мой секрет в данном случае — это добавить четверть чайной ложки соды в бульон, на вкусе это не отразится, а горох станет таким, каким нам и нужен. Еще раз немного посолим, если необходимо.
-
Все, наш изысканный гороховый суп готов, украшаем зеленью и подаем нашим дорогим. Приятного вам аппетита!
