Гороховая каша с гречкой и беконом

Шаги

1. Горох хорошо промыть и поставить вариться на 45 минут. Когда закипит, убавить огонь до минимума.

2. Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, крупу необходимо прожарить на горячей сковородке.
   

3. Бекон лучше всего порезать тоненькими полосочками, а лук-порей — кружочками.

4. В горох, который находится в состоянии полуготовности, добавить гречку, посолить. Варить пока не испарится вся жидкость.

5. Пока варится каша, займитесь луком и беконом.

6. Лук пассеровать в течении 2-3 минут на сковороде.

7. Бекон тоже поджарить на сковородке, чтобы получился хрустящим.
   

8. В кашу добавить молоко, черный перец и довести до готовности при постоянном помешивании. После этого снять с огня, добавить сливочное масло и оставить под крышкой на 10 минут.

9. Выложить кашу на тарелку, сверху поместить лук и бекон.