Классические голубцы

Шаги

1. Капусту на 10 минут опустите в кипящую воду, выньте, остудите, вырежьте кочерыжку, разберите на листья.
   
2. Рис отварите до полуготовности.
3. Мясо прокрутите через мясорубку, добавьте соль, перец, лук мелкошинкованый, чеснок измельченый, рис, перемешайте.
4. На лист капусты выложите фарш, заверните конвертиком.
   
5. Для соуса: лук пожарить на растительном масле, налить томатный сок, добавить соль, сахар, перец, специи, варить пять минут.
6. На дно глубокой кастрюли налить немного соуса, добавить лавровый лист, душистый перец, уложить слоями голубцы, залить остатком соуса, довести до кипения, убавить огонь до слабого, тушить полтора часа.Приятного аппетита!