Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель почистить, порезать на небольшие кубики и поставить вариться, как для обычного пюре.
  2. Приготовить начинку: мелко порезать куриное филе и жарить его на среднем огне около 5-7 минут.
  3. Шампиньоны или любые другие съедобные грибы некрупно порезать и отправить на сковородку.
    Гнёзда из картофеля с курицей и грибами - 0
  4. Курицу с грибами перемешать, посолить и посыпать любимыми специями. Оставить тушиться под крышкой еще 5-7 минут на небольшом огне.
  5. Отварной картофель превратить в пюре, долив немного теплого молока, бросив кусочек масла и размяв его толкушкой.
  6. Противень накрыть пекарской бумагой или фольгой. Аккуратно выложить пюре и сформировать из него «гнёзда», оставив углубления для начинки. Это можно сделать ложкой или кондитерским мешком — как вам удобнее.
    Гнёзда из картофеля с курицей и грибами - 1
  7. Разложить начинку по «гнёздам», сверху посыпать натертым сыром и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180°С.
    Гнёзда из картофеля с курицей и грибами - 2
  8. Широкой плоской лопаткой разложите «гнёзда» по тарелкам, красиво нарежьте к ним овощи и зелень и созывайте домашних. Приятного аппетита!