Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Цукини и лук мелко нарезать.
  2. Сначала жарить лук около 4-х минут, затем добавить цукини. Жарить еще 5 минут.
  3. Затем добавить в сковороду горошек и мелко порезанную зелень.
  4. В отдельной миске взбить яйца и залить ими овощи на сковороде. Продолжать жарить еще 5 минут, пока яйцо не будут готово.
  5. Сверху посыпать тертым пармезаном и оставить еще на горячей сковороде на 1–2 минуты.
  6. Подавать фриттату можно горячей или холодной. При желании можно украсить зеленью.