Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Овощи зелень помойте. Картофель и корень сельдерея почистите, у помидора удалить плодоножку. Картофель, корень сельдерея и помидор нарежьте кубиками 2 на 2 сантиметра. Зелёный лук нарежьте кружочками толщиной 6 — 7 мм
    Фрикадельки с итальянскими травами и овощным рагу - 0
  2. Фарш переложить в миску дайте ему постоять 3-5 минут, добавьте итальянские травы, заранее смешав их с небольшим количества оливкового масла, паприку и чесночный порошок по вкусу, посолите, поперчите и, тщательно вымешайте фарш, уплотняя его руками
    Фрикадельки с итальянскими травами и овощным рагу - 1
  3.  Из фарша сформируйте фрикадельки диаметром 3 — 4 см
    Фрикадельки с итальянскими травами и овощным рагу - 2
  4. Сковороду, разогретую на среднем огне, налить масло, прогреть его, выложите картофель и жарьте его 6 — 7 минут, потом добавьте сельдерей и жарьте ещё 3 -4 минуты. В конце добавьте кусочки помидора и жарьте 3 — 4 минуты до готовности. Посолить и поперчить по вкусу
    Фрикадельки с итальянскими травами и овощным рагу - 3
  5.  Во вторую сковороду, разогретую на сильном огне, налить масло, прогреть его, выложить фрикадельки и обжаривайть их по 2 минуты с каждой стороны. Затем убавить огонь и доготавливать, периодически переворачивая, в течение 6-8 минут
    Фрикадельки с итальянскими травами и овощным рагу - 4
  6. Готовые фрикадельки добавьте к овощам, перемешайте, раскладывайте по тарелкам, посыпайте луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!