Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготовленные овощи моем, чистим и аккуратно нарезаем.
  2. Лук пассируем в кастрюле до готовности.
    Французский суп-пюре - 0
  3. Затем к луку добавляем картошку. Все размешиваем так, чтобы овощи хорошо пропитались растительным маслом.
  4. Кладем чеснок и томатную пасту.
  5. Размешиваем, доливаем воды до уровня, чтобы она покрывала все овощи и ставим на средний огонь. Варим все до готовности.
  6. Готовые овощи взбиваем блендером.
    Французский суп-пюре - 1
  7. В однородную, взбитую, овощную смесь добавляем сливочное масло и полстакана молока. Если вы хотите, чтобы суп был менее густым, то можно влить полный стакан молока. Доводим до кипения и солим по вкусу.
  8. Подаем с пшеничными сухариками.