Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Готовим опару. В 250 мл. теплой воды, разводим 8 гр. дрожжей, 1 ст. л. сахара, просеиваем 2 ст.л. муки.
  2. Просеиваем 500 гр. муки добавляем 1 ч.л. соли и 1 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем. Вливаем опару и замешиваем мягкое тесто.
  3. Накрываем тесто, и убираем в тепло, на 1-1,5 часа.
  4. Подошедшее тесто немного обминаем в муке и делим на 4 части.
  5. Без скалки, руками разминаем каждый кусочек в квадрат толщиной примерно 2 см. и закручиваем в не тугой рулет, и раскатываем растягивая в стороны.
  6. Выкладываем заготовки на противень, накрываем и даём постоять ещё 30 мин.
  7. По желанию посыпаем кунжутом и очищенными семечками.
  8. Выпекаем в разогретой духовке 7 минут при 220 градусах и ещё 30 минут при 180 градусах.