Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель помыть, обсушить, сверху натереть маслом, закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 45 минут. Проверить готовность картофеля можно обычной зубочисткой, если она в средине мягкая, значит готово, если нет – снова положить в духовку.
    Картофель, фаршированный курицей с овощами - 0

  2. Аккуратно картофель разрезать пополам, но так, чтобы с одной стороны осталась шкурка и картошка не распалась на две части. Ложкой вытащить мякоть и порезать ее на мелкие кубики.
    Картофель, фаршированный курицей с овощами - 1

  3. Куриное филе порезать на мелкие кубики, добавить растительное масла и паприку. Обжарить мясо на сковороде и отставить его в сторону до полного охлаждения.

  4. Порезать мелко болгарский перец, огурцы, лук и помидоры. Переложить в миску, добавить туда кукурузу и предварительно нарезанную картофельную мякоть. Все ингредиенты перемешать с кетчупом и майонезом.
    Картофель, фаршированный курицей с овощами - 2

  5. Получившейся смесью нафаршировать картофель.
    Картофель, фаршированный курицей с овощами - 3