Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. На растительном масле обжарить лук вместе с фаршем 10 минут.
  2. Добавить соль, перец и томатную пасту. Обжарить еще 5 минут.
  3. Ракушки для фарширования отварить 5 минут в подсоленной воде.
  4. Для сырного соуса растопить сливочное масло.
  5. Вмешать муку в масло и добавить молоко.
  6. Довести до кипения. Соус должен загустеть.
  7. Посолить, добавить специи по вкусу. У меня — перец, сушеный чеснок и сушеная зелень.
  8. Всыпать половину натертого сыра и размешать.
  9. Ракушки наполнить фаршем и разложить в форме для запекания.
  10. Посыпать свежим укропом.
  11. Разложить сырный соус по ракушки.
  12. Посыпать натертым сыром.
  13. Запекать в разогретой духовке до 200º  примерно 20 минут.