Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Приготовим начинку. Грибы очистить, помыть, порезать. Лук, чеснок очистить, помыть, измельчить. Орехи порубить.
  2. На сковороде с маслом обжарить лук с грибами, посолить, поперчить, добавить чеснок, орехи, перемешать, отставить.
  3. Для панировки взбить яйцо с солью, перцем. В другой тарелке смешать кунжутные семечки с мукой.
  4. Охлажденную печень немного подержать в морозильнике, так легче нарезать максимально тонкие пластины.
  5. На печень выложить грибную начинку, сверху — вторая пластина печени.
    Фаршированные котлеты из печени - 0
  6. Осторожно обвалять печень в яйце, затем в панировке.
  7. Жарить на свовороде с маслом под закрытой крышкой пять минут, затем под открытой  до корочки.
    Фаршированные котлеты из печени - 1