Самые популярные
Рецепт для легкого ужина из нежных баклажанов с сочным мясным фаршем. Фарш может быть из любого мяса по вкусу. Также вкусные фаршированные баклажаны можно приготовить на праздник дома и подать в качестве горячей закуски. Готовится несложно, надо заложить время на удаление специфической горечи с баклажанов (30 минут).
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Баклажаны следует помыть, разрезать вдоль на две части, ножом вырезать мякоть и сами баклажаны посыпать солью и оставить на полчаса. Затем промыть их в холодной воде для удаления горечи.
-
Вырезанную мякоть залить водой и также оставить на полчаса, она будет меньше горчить и впитывать масло при последующей жарке. Вымоченную мякоть отжать и измельчить.
-
Измельченные лук и зубчики чеснока обжарить на растительном масле.
Добавить к ним фарш и жарить вместе десять минут.
-
Затем добавить измельченную мякоть баклажанов и жарить еще пять минут.
-
Последними выложить помидоры маленькими кубиками, соль, перец, перемешать и жарить еще семь минут.
-
Половинки подготовленных баклажанов начинить мясным фаршем.
Переложить в закрытую бумагой для выпечки противень, посыпать тертым твердым сыром.
-
Противень с баклажанами убрать в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах.
Готовое блюдо подавать, посыпав зеленью.
