Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны разрезать вдоль и все половинки замочить в холодной воде на 30 минут.
  2. Если вдруг баклажаны горчат, эта процедура помогает избавиться от горечи.
  3. Помидоры и колбасу порезать тонкими пластинками.
  4. По мякоти баклажан сделать три надреза вдоль, не прорезая шкурку.
  5. В надрезы вложить ломтики помидоров и колбасы.
  6. Сметану смешать с измельченным чесноком. Смазать сметаной баклажаны сверху.
  7. Можно немного посолить и поперчить. Я не солю.
  8. Сверху посыпать тертым сыром.
  9. Запекать в духовке 200º примерно 40 минут, до мягкости баклажанов.
  10. Подавать можно горячими и ходными.