Самые популярные
Очень красивую и потрясающе вкусную свиную вырезку приготовим дома в духовке, нафаршировав обжаренными грибами, луком в сливочном соусе с сыром.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Свиную вырезку промываем, разрезаем на 8 кусочков и отбиваем через пищевую пленку.
Лук нарезаем мелко, шампиньоны — ломтиками, все выкладываем в масло и обжариваем, пока не испариться жидкость, солим, перчим и начинка для вырезки готова. Убираем в миску.
В сковороду после грибов добавляем сливочное масло, муку, обжариваем 1 минуту, помешивая, вливаем сливки, воду (100 мл.), солим, перчим и доводим до кипения.
Подготовленные кусочки свинины посыпаем солью, молотым перцем, на одну половину отбивной выкладываем грибную начинку, закрываем второй половиной мяса и отправляем в форму.
Заливаем фаршированные отбивные сливочным соусом и ставим в духовку на 15 минут.
Затем вырезку вынимаем, посыпаем натертым сыром и запекаем еще 10 минут, пока сыр не расплавится.
Ароматные фаршированные кусочки вырезки выкладываем на тарелки, добавляем овощной гарнир, поливаем сливочным соусом и сразу подаем со свежими нарезанными овощами.
