Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Сельдь обезглавить и удалить хвост с плавниками, разрезать по брюху и вытащить внутренности. Аккуратно вытащить хребет. Удалить остатки костей.
    Фаршированная сельдь - 0

  2. Часть филе срезать, оставив примерно половину на шкуре.

  3. Измельчить срезанное филе острым ножом. Смешать его с нарезанными кубиками вареными яйцами и вареной морковью.

  4. Заправить начинку майонезом и перемешать.

  5. Выложить полученную смесь на одну половину селедки и накрыть второй.

  6. Перевязать сельдь нитью по спирали и убрать в холодильник на пару часов.

  7. Снять нитку и нарезать рыбу на порционные кусочки.