Самые популярные
Вкуснейшую фаршированную курицу приготовим дома с начинкой из свиного фарша, кураги, чернослива и инжира. Такая курочка станет главным блюдом на праздничном столе.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Курицу моем, размещаем грудкой вниз и делаем разрезы на коже по позвоночнику, но до конца не разрезаем, оставляем кожу в области шеи нетронутой. Аккуратно, не повреждая кожу, очищаем мясо от костей, оставляем косточки в крыльях и ножках. Натираем приправой для курицы и солью. Духовку ставим на 190 градусов.
-
Сухофрукты (курага, чернослив, инжир) промываем и крупно нарезаем, петрушку — мелко. В миску отправляем свиной фарш, добавляем измельченный чеснок, яйцо, соль, подготовленные сухофрукты, перемешиваем — начинка для курицы готова.
-
Заполняем тушку курицы мясной начинкой с сухофруктами, зашиваем нитками разрезанную кожу, обвязываем шпагатом в области грудки, фиксируем ножки, натираем приправой для курицы и выкладываем в форму грудкой вверх.
-
Подготовленную тушку сбрызгиваем маслом и ставим в духовку на 1,5 часа, периодически поливаем жидкостью со дна. Вкуснейшую фаршированную курочку вынимаем, освобождаем от шпагата, перекладываем на тарелку, украшаем петрушкой и сразу подаем на стол.
