Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сельдерей нарезаем тонкими колечками, морковь и лук — маленькими кубиками.
    Фарфалле с неаполитанским томатным соусом - 0
  2. Ветчину режем кубиками.
    Фарфалле с неаполитанским томатным соусом - 1
  3. Оливковое масло разогреваем в кастрюле или глубокой сковороде, обжариваем овощи с ветчиной в течение 2-3 минут.
  4. Вливаем вино и на сильном огне выпариваем наполовину. В кастрюлю с овощами добавляем томаты, соль и перец. Убавляем огонь и готовим соус 30 минут, помешивая. В конце приготовления добавляем базилик.
  5. Варим фарфалле, откидываем на дуршлаг и смешиваем с соусом.
  6. Перед подачей посыпаем тертым пармезаном.
    Приятного аппетита!