Эскалоп из свиного окорока
-
zvolson
- 5 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Энерг.ценность
278kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Предлагаем вашему вниманию блюдо французской кухни из свинины — вкусный и сочный эскалоп.
Свинину сложно испортить. А в нашем рецепте она покажет свои лучшие свойства, так как готовится без лишних манипуляций дома с прокручиванием, измельчением, панировками. Только пластины из целого куска, с минимумом специй и короткой жаркой. Только натуральный вкус продукта, который при желании можно оттенить соусами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Окорок нарезать на пластины толщиной 1.5 см. Слегка отбить обратной стороной ножа. Натереть солью, перцем.
-
Накалить масло на сковороде. Жарить на среднем огне по 6 минут с каждой стороны, переворачивая каждые 2 минуты до полного зарумянивания.
-
Жарить еще 10 минут под крышкой. У готового эскалопа при проколе ножом выделяющийся сок прозрачен.