Эскаливада

Салаты

Jocelyn_food
23.03.2020

11 ингредиентов
5 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
55.44kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Эскаливада — это очень вкусный теплый салат из овощей, который можно легко приготовить в домашних условиях. Салат относится к испанской кухне. Сделать его можно всем, кто придерживается правильного или диетического питания, а также всем худеющим.

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

Уксус винный — 1 Ст. ложка
Помидоры — 3 Штуки
Перец — 3 Штуки (паприка)
Ялтинский лук — 2-3 Штук
Каперсы — 50 Грамм
Баклажаны — 3 Штуки
Сыр Фета — 100 Грамм
Зеленый лук — 1 Пучок
Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Соль; перец — По вкусу
Чеснок — 3 Зубчика

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Овощи промываем. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов. Баклажаны, перец, помидоры и лук отправляем запекаться неочищенными. Запекаем тридцать-сорок минут.
Горячие перцы выкладываем в пакет. Остальные овощи очищаем от шкурки. Далее очищаем перец.
Баклажаны нарезаем на крупные кусочки, добавляем крупные кусочки лука, перца и помидоров.
Смешать уксус, соль, масло, перец, измельченный чеснок, лук, каперсы и сыр.
Поливаем соусом салат и перемешиваем.