Энчиладас с курицей
-
zzeus
- 15 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
204,9kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Традиционное латиноамериканское вкусное блюдо, его очень часто готовят дома практически в каждой семье этого региона. Более того, энчиладас подается и на банкетах, его принято подавать на день матери. В этот праздник хозяйка дома готовит блюдо вместе со своими родными.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Сразу же стоит приготовить томатный соус. Для этого нужно очистить все овощи. Лук, чеснок и перец чили нарезать небольшими кубиками.
-
Теперь эти овощи следует обжарить на сковороде с растительным маслом на протяжении 10 минут. Затем к ним добавить томаты, приправить специями, солью и сахаром. Тушить соус на протяжении еще 10 минут.
-
Пока соус остывает, на другой сковороде обжарить фарш. Жарить его следует 10-15 минут, под конец тепловой обработки добавить специи и соль.
-
Свежую кинзу мелко нарезать, а сыр натереть на трупной терке.
-
Нужно взять тортилью и немного разогреть ее в микроволновке. Это необходимо для того, чтобы она стала более эластичной.
-
Выложить листы тортильи на стол, на них положить несколько ложек фарша, сверху посыпать кинзой и сыром. Скрутить трубочками.
-
Теперь нужно взять глубокую форму для запекания, на низ вылить половину соуса, затем положить трубочки тортильи с начинкой, все залить остатками соуса и посыпать сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Блюдо будет готово, когда расплавится сыр.
Ключевые слова:
- куриный фарш
- томаты
- тортилья